Lediga jobb som Restaurangchef i Lerum

- RESTAURANGCHEF TILL VACKRA ASPENÄS HERRGÅRD STRAX UTANFÖR GÖTEBORG.
Vid sjön Aspen i Lerums Kommun, ca 20 minuters bilfärd från Göteborgs centrum, ligger Aspenäs Herrgård vackert beläget med utsikt över sjön. Anläggningen har 112 rum, 30 konferenslokaler och restaurang. Vi stärker nu vårt Team och söker en Restaurangchef som skall leda arbetet med våra servitörer och bartenders på en av Västsveriges mest intressanta Hotell och Konferensanläggningar. Söker Du en inspirerande arbetsplats där kvalité, service och råvaror är ledord - då är detta jobbet för Dig!
Om Tjänsten


Som Restaurangchef och ska du med stort intresse för mat och dryck driva och utveckla Herrgårdens ambitioner, höja kunskapsnivån kring vårt dryckessortiment samt kontinuerligt se över, förbättra och utveckla utbudet. Restaurang upplevelsen och den gastronomiska profilen ska vara en av de främsta anledningarna till att gästen väljer Aspenäs Herrgård för sitt event.
Till din hjälp har du ett erfaret team av servitörer och bartenders. Vi tänker mycket ekologiskt när det gäller vårt dryckesutbud och försöker även få med lokala inslag. Du rapporterar direkt till VD och sitter även med i hotellets ledningsgrupp där ni tillsammans arbetar för att driva hotellet framåt i alla aspekter.
I huvudsak ingår följande delar i rollen:
- Utveckla hotellets alla måltider och dryckeskoncept på ett kreativt och inspirerande sätt med attraktiva och varierande menyer/dryckeskombinationer.
- Vara aktiv i och leda den dagliga driften i restaurangen, samt utbilda och utveckla personalen för att kontinuerligt höja kunskapsnivån och hålla engagemanget på en hög nivå
- Arbeta mot gemensamt ställda ekonomiska mål.
- I samråd med VD och Ledningsgruppen skapa en unik miljö och upplevelse med en röd tråd
Arbetstider:
Arbetstiderna varierar mellan dagtid, kvällar och helger. Som restaurangchef har du goda möjligheter att påverka ditt eget schema men det är viktigt att du är flexibel. Du leder Ditt Team och skapar en trivsam arbetsmiljö.
I tjänsten ingår goda personalförmåner och givetvis finns kollektivavtal.
Tjänsten är heltid och vi tillämpar provanställning.
Boende/Flytt
För Dig som idag bor på annan ort erbjuder vi under en övergångsperiod boende på hotellet samt att vi såklart med våra lokala kontakter hjälper till med sökandet av boende.


OM DIG SOM SÖKER
Till denna tjänst söker vi dig som erfarenhetsmässigt:
- Har erfarenhet av en ledande position i restaurang samt dryckesutveckling, kalkylering och inköp
- Gärna har arbetat inom hotell och konferensverksamhet tidigare
- Har ett stort dryckesintresse, brinner för gastronomi och är driven i ditt yrke
- Är kreativ, har god ledarskapsförmåga och är lösningsorienterad
- Är tydlig, strukturerad och arbetar målinriktat
- Tycker om att coacha, motivera och engagera din personal på ett lyhört och inkluderande sätt
- Lockas av kombinationen mellan den lantliga miljön på Herrgården och närheten till Göteborgs breda utbud. Du får skapa en restaurang som ska locka gäster från hela Norden. Detta är en rolig och utmanande tjänst på en attraktiv arbetsplats som ska tillsättas så snart som möjligt! Du blir anställd av Aspenäs Herrgård AB som ingår i Svenska Möten och Countryside Hotels.
Är det just dig vi söker? Skicka då in din ansökan idag till Kökschef [email protected] Visa mindre

- RESTAURANGCHEF TILL VACKRA ASPENÄS HERRGÅRD STRAX UTANFÖR GÖTEBORG.
Vid sjön Aspen i Lerums Kommun, ca 20 minuters bilfärd från Göteborgs centrum, ligger Aspenäs Herrgård vackert beläget med utsikt över sjön. Anläggningen har 112 rum, 30 konferenslokaler och restaurang. Vi stärker nu vårt Team och söker en Restaurangchef som skall leda arbetet med våra servitörer och bartenders på en av Västsveriges mest intressanta Hotell och Konferensanläggningar. Söker Du en inspirerande arbetsplats där kvalité, service och råvaror är ledord - då är detta jobbet för Dig!
Om Tjänsten


Som Restaurangchef och ska du med stort intresse för mat och dryck driva och utveckla Herrgårdens ambitioner, höja kunskapsnivån kring vårt dryckessortiment samt kontinuerligt se över, förbättra och utveckla utbudet. Restaurang upplevelsen och den gastronomiska profilen ska vara en av de främsta anledningarna till att gästen väljer Aspenäs Herrgård för sitt event.
Till din hjälp har du ett erfaret team av servitörer och bartenders. Vi tänker mycket ekologiskt när det gäller vårt dryckesutbud och försöker även få med lokala inslag. Du rapporterar direkt till VD och sitter även med i hotellets ledningsgrupp där ni tillsammans arbetar för att driva hotellet framåt i alla aspekter.
I huvudsak ingår följande delar i rollen:
- Utveckla hotellets alla måltider och dryckeskoncept på ett kreativt och inspirerande sätt med attraktiva och varierande menyer/dryckeskombinationer.
- Vara aktiv i och leda den dagliga driften i restaurangen, samt utbilda och utveckla personalen för att kontinuerligt höja kunskapsnivån och hålla engagemanget på en hög nivå
- Arbeta mot gemensamt ställda ekonomiska mål.
- I samråd med VD och Ledningsgruppen skapa en unik miljö och upplevelse med en röd tråd
Arbetstider:
Arbetstiderna varierar mellan dagtid, kvällar och helger. Som restaurangchef har du goda möjligheter att påverka ditt eget schema men det är viktigt att du är flexibel. Du leder Ditt Team och skapar en trivsam arbetsmiljö.
I tjänsten ingår goda personalförmåner och givetvis finns kollektivavtal.
Tjänsten är heltid och vi tillämpar provanställning.
Boende/Flytt
För Dig som idag bor på annan ort erbjuder vi under en övergångsperiod boende på hotellet samt att vi såklart med våra lokala kontakter hjälper till med sökandet av boende.


OM DIG SOM SÖKER
Till denna tjänst söker vi dig som erfarenhetsmässigt:
- Har erfarenhet av en ledande position i restaurang samt dryckesutveckling, kalkylering och inköp
- Gärna har arbetat inom hotell och konferensverksamhet tidigare
- Har ett stort dryckesintresse, brinner för gastronomi och är driven i ditt yrke
- Är kreativ, har god ledarskapsförmåga och är lösningsorienterad
- Är tydlig, strukturerad och arbetar målinriktat
- Tycker om att coacha, motivera och engagera din personal på ett lyhört och inkluderande sätt
- Lockas av kombinationen mellan den lantliga miljön på Herrgården och närheten till Göteborgs breda utbud. Du får skapa en restaurang som ska locka gäster från hela Norden. Detta är en rolig och utmanande tjänst på en attraktiv arbetsplats som ska tillsättas så snart som möjligt! Du blir anställd av Aspenäs Herrgård AB som ingår i Svenska Möten och Countryside Hotels.
Är det just dig vi söker? Skicka då in din ansökan idag till Kökschef [email protected] Visa mindre

Vill du vara med och göra varje dag bättre och höja måltidsupplevelsen för våra gäster i Lerums kommun samt arbeta för att öka frisknärvaron för våra medarbetare? Då är du välkommen att söka detta spännande jobb som vikarierande enhetschef.

Lerums kommuns gemensamma måltidsorganisation Måltidsservice, ingår i sektor Samhällsbyggnads verksamhetsservice. Måltidsservice serverar dagligen ca 9 000 luncher till förskolor, skolor och äldreboende i kommunen.


ARBETSUPPGIFTER
Tjänsten som vikarierande enhetschef innebär verksamhet, ekonomi och personalansvar för område Vättle som består av 4 äldreboenden, 3 förskolor samt vår kockpool.

Arbetet består i att driva utvecklingen av det egna området och tillsammans med fyra andra enhetschefer utveckla kommunens måltidsorganisation mot högt satta mål när det gäller effektivitet, kvalitet och hållbarhet.


KVALIFIKATIONER
Du har ett brinnande engagemang för måltider och vill vara med och driva utvecklingen framåt inom den offentliga måltiden. För att lyckas i uppdraget krävs det att du är kund- och gästorienterad och har lätt för att knyta kontakter. Du trivs i att arbeta både i grupp och enskilt och är handlingskraftig och tar ansvar för dina arbetsuppgifter.

Ditt ledarskap är tydligt och du har förmåga att skapa goda relationer och engagerade medarbetare. Du är lösningsfokuserade och har ett positivt angreppssätt, vilket du kan förmedla till kollegor och medarbetare. Det är viktigt att du delar våra ambitioner inom miljöområdet och att du vill bidra till att uppnå kommunens vision.

Utbildning som kostekonom eller annan utbildning och erfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig är ett krav. Meriterande är erfarenhet av arbetet med kommunens kostdataprogram Mashie.


ÖVRIGT
Lerums kommuns vision att bli Sveriges ledande miljökommun år 2025 och dess ledord hållbarhet, kreativitet och inflytande genomsyrar kommunens arbete.

Inom kommunens verksamheter arbetar cirka
3 000 medarbetare som tillsammans jobbar för att erbjuda god service och skapa välfärd för kommunens cirka 41 000 invånare.

Vi tror att våra olikheter berikar och utvecklar individen, verksamheten och samhället positivt. Som arbetsgivare arbetar Lerums kommun aktivt för jämställdhet och mångfald och mot all form av diskriminering och kränkande särbehandling.

Kommunens medarbetare ska ha en god arbetsmiljö som främjar möjligheter att kombinera arbete, föräldraskap och fritid. Vi erbjuder förmåner så som friskvård och personalvårdprogram.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen hos Lerums kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan via denna länk, och inte via e-post eller pappersformat.
Varmt välkommen med din ansökan!

Då vi inför denna rekrytering redan tagit ställning till de rekryteringskanaler vi önskar använda undanbeder vi oss vänligen men bestämt att bli kontaktade för ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp. Visa mindre