Lediga jobb som Köksmästare och souschefer i Lerum

Nu söker vi en meriterad självgående kock , gärna med erfarenhet från större hotell och Fine-Dining.
Vill du vara med på vår spännande resa framåt , gillar att klippa örter i egen trädgård & jobba med trevliga människor?
Vi jobbar mestadels med konferans-gäster på vardagar & Helg -meny till privatgäster.
Tjänsten innefattar ,dag ,kvällstid samt varannan lördag.
Söndagar stängt!
Vi ligger bakom sjön Aspen i Lerum , 20 minuter från Göteborg,välkommen att söka.
Tillträde 1 Mars. Visa mindre

Nu söker vi en meriterad självgående kock , gärna med erfarenhet från större hotell och Fine-Dining.
Vill du vara med på vår spännande resa framåt , gillar att klippa örter i egen trädgård & jobba med trevliga människor?
Vi jobbar mestadels med konferans-gäster på vardagar & Helg -meny till privatgäster.
Tjänsten innefattar ,dag ,kvällstid samt varannan lördag.
Söndagar stängt!
Vi ligger bakom sjön Aspen i Lerum , 20 minuter från Göteborg,välkommen att söka.
Tillträde 1 Mars. Visa mindre

KÖKSCHEF FABRIKSKÖKET NÄÄS FABRIKER

Nu finns en fantastisk möjlighet att vara med och utveckla matupplevelsen på Nääs Fabriker, närmare bestämt restaurang Fabriksköket, mot nya höjder.

Grunden är lagd, och du ska fortsätta driva på utvecklingen i vårt hotellkök med allt vad det innebär av köksekonomi, rekrytering och personalhantering.

Du kommer såklart sätta din egen profil på maten, och som kökschef har du stora möjligheter att utveckla köket som du själv vill, tillsammans med dina medarbetare i kök och matsal. Huvudfokus för maten i Fabriksköket är säsongsbaserat med lokal förankring, både egentillverkat och från gårdar och odlingar i vårt närområde.

En viktig del är också att bidra med motivation, idéer och bra ledarskap till vårt restaurangteam.




Vi söker dig som har gedigen erfarenhet från ledande positioner, och som har viljan att utvecklas framåt tillsammans med alla i kök och matsal. Vi ser det som självklart att du är flexibel, drivande, kunnig och säker i din yrkesroll och att du är van vid att arbeta under högt tryck vare sig det gäller à la carte, bröllop, fest eller konferens.




Tjänsten innebär varierande arbetstider och ibland även helger enligt schema.




Du kommer att få en härlig arbetsplats med fantastiska medarbetare där vi hela tiden utvecklas för att bli ett av Sveriges bästa utflyktsmål.

Kvalifikationer
Relevant utbildning och/eller arbetslivserfarenhet inom restaurang, med tidigare erfarenhet i arbetsledande position, samt vana att hantera både små och stora volymer där kvalitet är nyckelordet!

Stort intresse för och goda kunskaper kring mat och dryck. Bekväm med svenska och engelska i tal och skrift.
Körkort är ett plus men inget krav

Anställningsvillkor
Tjänsten är en tillsvidareanställning med 100 % tjänstgöringsgrad och påbörjas enligt överenskommelse, dock senast den 26:e augusti. Lön enligt överenskommelse.

Har du frågor är du välkommen att kontakta: F&B Manager Magnus Andersson, [email protected]

Om detta är något för dig, klicka dig vidare och fyll i ansökan.
Vi går igenom ansökningar och intervjuar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas tidigare än sista ansökningsdatum.




Vi kontaktar dig via mejl om du går vidare i processen. Håll gärna koll på din inkorg – och även skräpposten – så att du inte missar viktig information från oss.




Så här ansöker du:

Fyll i frågor kring din kompetens och skicka in din ansökan redan idag.

Vi ser fram emot att välkomna dig till vårt team och tillsammans skapa magi i Fabriksköket!

Körkort är inget krav men underlättar, såvida du inte bor i närheten
Tidigare arbete av att leda och fördela arbetet i ett kök
Erfarenhet av att hantera konferensluncher, a la carte, bröllop och fest
Inventering, rekrytering och en hel del gästkontakter in går i arbetsuppgifterna, såväl som inköp och leverantörskontakter
tidigare erfarenhet av arbetsledning
Tidigare erfarenhet av varubeställningar, inventeringar, rekryteringar, arbete med a la carte, beställningsverksamhet, lunch och bröllop. Visa mindre

Vi söker en duktig Sous Chef / assisterande Köksmästare till Aspenäs Herrgård i Lerum!
Du som söker får gärna ha erfarenhet från Hotel & Fine Dining men famförallt vara en duktig matlagare & ledare.
Vi har höga ambitioner & strävar hela tiden att leverera en bra produkt till våra nöjda gäster .
Vi ser gärna att du:
Är kommunikativ och kan samarbeta bra med andra
Kan navigera och lösa problem i en hektisk miljö.
Är dedikerad till att skapa en positiv och professionell atmosfär.
Tjänsten omfattar både kvällar ,helger & dagtid.
Då vi mestadels jobbar med konferensgäster , blir det sällan senare kvällar än 21:30
Är det dig vi söker? Tveka inte att skicka in din ansökan redan idag!
Vill du söka direkt? Skicka din ansökan med CV och personligt brev vår köksmästare: [email protected] Visa mindre

Lerums kommun ligger med pendlingsavstånd till Göteborg och Alingsås.

Inom Måltidsservice i Lerums kommun tillagas ca 9000 luncher varje dag i våra offentliga kök. Vår vision är att varje måltidsgäst på våra förskolor, skolor och inom äldreomsorgen ska längta till sin nästa måltidsupplevelse hos oss. Vi komponerar våra menyer utifrån våra ledord kring hållbarhet, hälsofrämjande, inflytande och delaktighet och kryddar detta med en stor portion av glädje och kreativitet. Vårt arbete med hållbarhet innebär bl.a. fokus på växtbaserade rätter, en stor andel ekologiska livsmedel och att minska matsvinnet.

Inom Måltidsservice finns det fem måltidsområden där område Lerum Södra är ett område med kök inom förskola och skola. Lerum Södra består av 7 tillagningskök och 4 mottagningskök där vi serverar närmare 2000 portioner dagligen. Vi söker nu en köksmästare till område Lerum Södra med placering på Rydsbergsskolan.

Vi erbjuder dig ett utvecklande uppdrag där din erfarenhet och passion för måltider bidrar till att skapa en god måltidsupplevelse för våra gäster!




ARBETSUPPGIFTER
Som köksmästare är du enhetschefens förlängda arm i verksamhetsnära frågor och uppföljning av verksamheten. Du arbetar aktivt för att nå verksamhetens mål tillsammans med dina kollegor. Du känner till gällande lagar och förordningar samt följer uppsatta rutiner och policys.

Arbetet innefattar både praktiska och administrativa arbetsuppgifter såsom att utveckla rutiner och arbetssätt i köken, deltagande på matråd, recept-, meny- och inköpsplanering, samt egenkontroll, uppföljning av budget och verksamhet, fakturahantering och arbeta i vårt kostdataprogam.

Du deltar aktivt i verksamhetens olika utvecklingsarbeten, även på ett strategiskt plan, är support till andra enheter inom Lerum Södra och säkerställer att vi tillagar goda, näringsriktiga och säkra måltider av hög kvalitet för avsedd målgrupp.

I din köksmästarroll bidrar du till en öppen och trivsam arbetsmiljö, goda relationer, uppmuntrar goda prestationer och skapar teamkänsla tillsammans med kollegorna. Du har ett nära samarbete med övriga köksmästare och andra funktioner inom Måltidsservice där vi tillsammans bygger upp en väl fungerande måltidsorganisation. Du är dessutom en viktig nyckelperson i kontakten och i samarbetet med våra måltidsgäster och uppdragsgivare, rektorer och pedagoger.

Vi söker Dig som letar efter ett omväxlande, utvecklande och roligt arbete där du har möjlighet att göra skillnad för våra måltidsgäster.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som:

• Är utbildad kock på gymnasienivå.
• Har köksmästarutbildning eller annan likvärdig
utbildning alternativt yrkeserfarenhet med
arbetsledande befattning inom kök som
arbetsgivaren bedömer likvärdig.
• Har erfarenhet av måltidsproduktion och
specialkosthantering.
• Har erfarenhet av arbete med egenkontroll
och dokumentation enligt HACCP.
• Har god datorvana och kunskaper och
erfarenhet i de olika Office programmen.
• Svenska språket hanterar du med enkelhet,
både skriftligt och muntligt.

Erfarenhet av kostdataprogrammet Mashie eller liknande system är meriterande.
Som köksmästare har du ett strukturerat arbetssätt och kan organisera arbetet i ett storkök. Det är viktigt att du är trygg i din roll som arbetsledare och att du delar med dig av din kompetens och erfarenhet till andra för att utveckla verksamheten. Du är en tydlig kommunikatör med förmåga att kunna förmedla verksamhetens budskap på ett pedagogiskt och konstruktivt sätt. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
I rollen behöver du vara serviceinriktad och bemöta gäster och kollegor på bästa sätt och om du dessutom är ansvarsfull och gillar att träffa nya människor och ha gästen i fokus så kommer du att trivas hos oss!

Välkommen med din ansökan!
Rekryteringen kommer att ske löpande.


ÖVRIGT
Utvecklingen i Lerums kommun ska vara hållbar och vår styrning utgår från de globala målen i Agenda 2030. Vi är cirka 3 000 medarbetare som tillsammans jobbar för att erbjuda god service och skapa välfärd för kommunens cirka 42 000 invånare.

Vi tror att våra olikheter berikar och utvecklar individen, verksamheten och samhället positivt. Som arbetsgivare arbetar Lerums kommun aktivt för jämställdhet och mångfald och mot all form av diskriminering och kränkande särbehandling.

Vi vill främja en god arbetsmiljö där det går att kombinera arbete, föräldraskap och fritid. Vi erbjuder förmåner så som friskvård och personalvårdprogram.

Som anställd i Lerums kommun kan det förekomma krav på att använda personligt Bank-ID i tjänsten för legitimering i t.ex. systeminloggning eller annan verifiering.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen ber vi dig skicka in din ansökan via den här länken, och inte via e-post eller pappersformat.
Varmt välkommen med din ansökan!

Inför den här rekryteringen har vi redan tagit ställning till de rekryteringskanaler vi önskar använda. Vi undanber oss vänligen men bestämt att bli kontaktade för ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp. Visa mindre

Kan fixa Sushi och lagar Japanskmat
Mindre än 1 års erfarenhet .
’Älskar köksarbete. Snälla och trevliga människor
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Lerums kommun ligger på pendlingsavstånd till Göteborg och Alingsås. Måltidsservice utgörs idag av fem måltidsområden fördelat på förskola, grundskola, gymnasieskola och äldreomsorg.

I Lerum Norra söker vi nu dig som tillsammans med ditt brinnande intresse för matlagning kan hjälpa oss att utveckla måltidsverksamheten.

Lerum Norra består av 6 tillagningskök, 2 mottagningskök och 1 serveringskök. Totalt produceras det närmare 2 600 portioner/ dag.




ARBETSUPPGIFTER
Som köksmästare hos oss är du är ett stöd till enhetschef med samordningsansvar över hela ditt område. Du arbetar nära dina köksmästarkollegor i de övriga måltidsområdena och förvaltar och säkerställer efterlevnaden av gemensamma beslut.

Din tjänst är fördelad mellan administration och drift i ditt område och kan skilja sig periodvis jämtemot dina köksmästarkollegors uppdrag. Förekommande arbetsuppgifter är att utveckla rutiner och arbetssätt i köken, kvalitetssäkring av grunduppdrag och bemanningsfrågor.

I din roll ska du känna till gällande lagar och förordningar samt följa uppsatta rutiner och policys. Du deltar aktivt i verksamhetens olika utvecklingsarbeten och du säkerställer att vi varje dag tillagar måltider av hög kvalitet för avsedd målgrupp.

I din roll som köksmästare medverkar du till goda relationer både hos chefer, medarbetare och kunder. Du är synlig, närvarande och aktiv i hela verksamheten.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har kock- och köksmästarutbildning med dokumenterad erfarenhet alternativt yrkeserfarenhet med arbetsledande befattning inom kök som arbetsgivaren bedömer likvärdig med minst 3 års arbetslivserfarenhet.

Erfarenhet av måltidsproduktion från grunden och specialkosthantering i storkök är ett krav.
Vi söker dig som har ett stort personligt engagemang för måltiden och dess betydelse i ett större sammanhang. Du har ett strukturerat arbetssätt och kan organisera arbetet i ett storkök.

Det är viktigt att du är trygg i din roll som arbetsledare, att du kan leda på distans och att du delar med dig av din kompetens och erfarenhet till andra för att utveckla verksamheten. Du behöver ha förmåga att möta andra och anpassa dig i olika situationer och sammanhang.

Du är en tydlig kommunikatör med förmåga för att kunna förmedla verksamhetens budskap på ett konstruktivt och informativt sätt. Du är flexibel och serviceinriktad och sätter alltid verksamhetens mål i fokus. Du har goda erfarenheter av resurshushållning och köksekonomi då vi strävar efter att använda våra resurser på bästa sätt för våra måltidsgäster.

Erfarenhet av kostdataprogrammet Mashie eller liknande system är ett krav.

B-körkort är ett krav.

Matlagning från grunden i storkök med mer än 500 portioner är meriterande.

Då vi arbetar i flera IT-system söker vi dig som har god datorvana och kunskaper och erfarenhet i de olika Office-programmen.

Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.
Erfarenhet krävs.

Urval och intervjuer sker löpande. Tillsättning av tjänst kan därmed ske innan sista ansökningsdatum passerat.



ÖVRIGT
Utvecklingen i Lerums kommun ska vara hållbar och vår styrning utgår från de globala målen i Agenda 2030. Vi är cirka 3 000 medarbetare som tillsammans jobbar för att erbjuda god service och skapa välfärd för kommunens cirka 42 000 invånare.

Vi tror att våra olikheter berikar och utvecklar individen, verksamheten och samhället positivt. Som arbetsgivare arbetar Lerums kommun aktivt för jämställdhet och mångfald och mot all form av diskriminering och kränkande särbehandling.

Vi vill främja en god arbetsmiljö där det går att kombinera arbete, föräldraskap och fritid. Vi erbjuder förmåner så som friskvård och personalvårdprogram.

Som anställd i Lerums kommun kan det förekomma krav på att använda personligt Bank-ID i tjänsten för legitimering i t.ex. systeminloggning eller annan verifiering.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen ber vi dig skicka in din ansökan via den här länken, och inte via e-post eller pappersformat.
Varmt välkommen med din ansökan!

Inför den här rekryteringen har vi redan tagit ställning till de rekryteringskanaler vi önskar använda. Vi undanber oss vänligen men bestämt att bli kontaktade för ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp. Visa mindre

Vår ambitionsnivå för maten, restaurang- och kafémiljön på Nääs Fabriker är, precis som för allt annat på området, hög och präglad av omsorg om varje liten detalj.

Vi driver, parallellt med hotellet, även Pannhuset Kafé & Krog, surdegsbageriet och hantverksbryggeriet Bröd & Malt, samt en avdelning för pastry.


Största utbudet har hotellet, där vi serverar frukost, lunch, middag och på helgerna även brunch.

Hotellets restaurang är en upplevelse i sig, precis som det mesta på Nääs Fabriker.
Med den vackra glasverandan mot sjön, vårt vinrum i hjärtat av den stora och öppna matsalen, får restaurangmiljön en speciell känsla och atmosfär.




Nu söker vi en Sous Chef till Fabriksköket på Nääs Fabriker.

En fantastisk möjlighet för dig om vill vara med att utveckla matupplevelsen på Nääs Fabriker och ta Fabriksköket mot nya höjder.




Tillsammans med vår nytillträdda kökschef, Jonas, blir du delaktig i den fortsätta utvecklingen av vårt hotellkök.

I din roll leder och fördelar du arbetet i den dagliga driften, är delaktig i rekrytering, upplärningsprocesser, menyskapande och kalkylering. Du arbetar på ett rullande schema där såväl dag som kvälls och helgarbete förekommer.




Som sous chef är du en viktig spelare i utvecklingen av vårt kök.
Vi letar efter någon som vill och kan bidra med massor av motivation, idéer och som är en duktig och och trygg ledare i vårt kök.




Du får gärna ha tidigare erfarenhet från liknande position eller annan arbetsledande roll i branschen.

Viktigast för oss är att du är en glädjespridare med höga ambitioner, som brinner för matlagning och menyskapande, och har viljan att utvecklas framåt tillsammans med oss.




Du som söker behöver ha dokumenterad yrkesvana, samt ha vana av att hantera såväl små som stora volymer där kvalitet är nyckelordet!

Körkort är ett plus, men inget krav.

Du kommer att få en härlig arbetsplats med fantastiska medarbetare där vi hela tiden utvecklas för att bli ett av Sveriges bästa utflyktsmål.

Du är van vid att jobba under högt tryck vare sig det gäller à la carte, bröllop, matlagningskurser, fest eller konferens.

Kvalifikationer
Relevant utbildning och/eller arbetslivserfarenhet inom restaurang.

Tidigare erfarenhet i arbetsledande position ser vi som positivt.

Viktigast av allt är att du har ett stort intresse för och goda kunskaper kring mat och dryck.
Bekväm med svenska och engelska i tal och skrift.

Anställningsvillkor
Tjänsten är en tillsvidareanställning med 100 % tjänstgöringsgrad och påbörjas enligt överenskommelse.

Lön enligt överenskommelse.

Verkar detta som något för dig?
Har du ytterligare frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta vår kökschef [email protected]
Vi går igenom ansökningar och intervjuar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas tidigare.




Du ansöker genom att svara på några frågor och skickar därefter in en kort videointervju.

Vi ser fram emot att höra från dig!

Kvalifikationer
Relevant utbildning och/eller arbetslivserfarenhet inom restaurang, med fördel tidigare erfarenhet i arbetsledande position. Stort intresse för och mycket goda kunskaper kring mat och dryck
Bekväm med svenska och engelska i tal och skrift. Visa mindre

Curry King Indisk Restaurang som ligger i Gråbo söker efter en tandoori chef som har iallafall 2-4 års erfarenhet och är kunnigt med att jobba som ett lag utan mycket stress. Personen måste ha erfarenhet med att laga tandoori rätter. Om du är intresserad var vänlig och skicka oss din CV via: [email protected].
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Curry King är en indisk restaurang i Gråbo. Vi söker en allsidig kock som är har erfarenhet med att laga indisk mat, tandoori, naan bröd och vegetariska rätter. Måste kunna ta ansvar över hela köket, till exempel att hålla köket rent och kunna jobba under stress (många beställningar samtidigt). Måste också kunna jobba bra med andra kockar.
Ansök nu! Visa mindre

Lerums kommun, med centralorten Lerum, ligger på pendlingsavstånd till Göteborg och Alingsås. Det finns idag fem måltidsområden där område Lerum Norra är ett område med kök inom förskola, skola och gymnasium. Det är totalt 6 tillagningskök och 3 mottagningskök. I Lerum Norra serveras närmare 2 600 portioner dagligen och vi erbjuder en varierad meny med visionen att jobba hållbart, kreativt och med inflytande. Vi söker dig som vill arbeta som köksmästare i område Lerum Norra för att hjälpa oss att utveckla vår måltidsverksamhet.



ARBETSUPPGIFTER
Som köksmästare hos oss är du är ett stöd till enhetschef med samordningsansvar. Du leder och fördelar det dagliga arbetet i området och jobbar strategiskt för att uppnå verksamhetens mål tillsammans med dina kollegor. Som köksmästare arbetar du både administrativt och i produktionen. Du känner till gällande lagar och förordningar samt följer uppsatta rutiner och policys. Förekommande arbetsuppgifter är att se över och utveckla rutiner och arbetssätt i köken, beställningar, inventering, fakturering, kundkontakt och support till andra enheter inom Måltidsservice.
Du deltar aktivt i verksamhetens olika utvecklingsarbeten och du säkerställer att vi varje dag tillagar måltider av hög kvalitet för avsedd målgrupp.

I din köksmästarroll medverkar du till goda relationer både hos chefer, medarbetare och kunder. Du är synlig, närvarande och aktiv i hela verksamheten. Du har ett nära samarbete med övriga köksmästare på Måltidsservice och tillsammans bygger vi upp en väl fungerande måltidsorganisation.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har kock- och köksmästarutbildning med dokumenterad erfarenhet. Erfarenhet av måltidsproduktion och specialkosthantering i storkök är ett krav. Du har ett strukturerat arbetssätt och kan organisera arbetet i ett storkök. Det är viktigt att du är trygg i din roll som arbetsledare, att du kan leda på distans och att du delar med dig av din kompetens och erfarenhet till andra för att utveckla verksamheten. Erfarenhet av att skapa team utifrån verksamhetens perspektiv är ett krav.
Du är en tydlig kommunikatör med förmåga för att kunna förmedla verksamhetens budskap på ett konstruktivt och informativt sätt. Du är flexibel och serviceinriktad och sätter alltid verksamhetens mål i fokus. Du har erfarenhet av resurshushållning och köksekonomi då vi strävar efter att använda våra resurser på bästa sätt för våra måltidsgäster.
Det är av stor vikt att du har ett gediget måltidsintresse där du ser dina möjligheter att verka för helheten. Matlagning från grunden i storkök med mer än 500 portioner är meriterande.
Då vi arbetar i flera IT-system söker vi dig som har god datorvana och kunskaper och erfarenhet i de olika officeprogrammen.
Erfarenhet av kostdataprogrammet Mashie eller liknande system är meriterande.
B-körkort är ett krav.
Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.
Erfarenhet krävs.


ÖVRIGT
Tillträde 6 december 2021 eller enligt överenskommelse.
Urval och intervjuer sker löpande. Tillsättning av tjänst kan därmed ske innan sista ansökningsdatum passerat.

Kommunens vision lyfter fram ledorden hållbarhet, kreativitet och inflytande vilket genomsyrar vårt arbete. Vi är cirka 3 000 medarbetare som tillsammans jobbar för att erbjuda god service och skapa välfärd för kommunens cirka 42 000 invånare.

Vi tror att våra olikheter berikar och utvecklar individen, verksamheten och samhället positivt. Som arbetsgivare arbetar Lerums kommun aktivt för jämställdhet och mångfald och mot all form av diskriminering och kränkande särbehandling.

Vi vill främja en god arbetsmiljö där det går att kombinera arbete, föräldraskap och fritid. Vi erbjuder förmåner så som friskvård och personalvårdprogram.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen ber vi dig skicka in din ansökan via den här länken, och inte via e-post eller pappersformat.
Varmt välkommen med din ansökan!

Inför den här rekryteringen har vi redan tagit ställning till de rekryteringskanaler vi önskar använda. Vi undanber oss vänligen men bestämt att bli kontaktade för ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp. Visa mindre

Lerums kommun, med centralorten Lerum, ligger på pendlingsavstånd till Göteborg och Alingsås. Det finns idag fem måltidsområden där område Lerum Norra är ett område med kök inom förskola, skola och gymnasium. Det är totalt 6 tillagningskök och 3 mottagningskök. I Lerum Norra serveras närmare 2 600 portioner dagligen och vi erbjuder en varierad meny med visionen att jobba hållbart, kreativt och med inflytande. Vi söker dig som vill arbeta som köksmästare i område Lerum Norra för att hjälpa oss att utveckla vår måltidsverksamhet.

ARBETSUPPGIFTER
Som köksmästare hos oss är du är ett stöd till enhetschef med samordningsansvar. Du leder och fördelar det dagliga arbetet i området och jobbar strategiskt för att uppnå verksamhetens mål tillsammans med dina kollegor. Som köksmästare arbetar du både administrativt och i produktionen. Du känner till gällande lagar och förordningar samt följer uppsatta rutiner och policys. Förekommande arbetsuppgifter är att se över och utveckla rutiner och arbetssätt i köken, beställningar, inventering, fakturering, kundkontakt och support till andra enheter inom Måltidsservice.
Du deltar aktivt i verksamhetens olika utvecklingsarbeten och du säkerställer att vi varje dag tillagar måltider av hög kvalitet för avsedd målgrupp.

I din köksmästarroll medverkar du till goda relationer både hos chefer, medarbetare och kunder. Du är synlig, närvarande och aktiv i hela verksamheten. Du har ett nära samarbete med övriga köksmästare på Måltidsservice och tillsammans bygger vi upp en väl fungerande måltidsorganisation.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har kock- och köksmästarutbildning med dokumenterad erfarenhet. Erfarenhet av måltidsproduktion och specialkosthantering i storkök är ett krav. Du har ett strukturerat arbetssätt och kan organisera arbetet i ett storkök. Det är viktigt att du är trygg i din roll som arbetsledare, att du kan leda på distans och att du delar med dig av din kompetens och erfarenhet till andra för att utveckla verksamheten. Erfarenhet av att skapa team utifrån verksamhetens perspektiv är ett krav.
Du är en tydlig kommunikatör med förmåga för att kunna förmedla verksamhetens budskap på ett konstruktivt och informativt sätt. Du är flexibel och serviceinriktad och sätter alltid verksamhetens mål i fokus. Du har erfarenhet av resurshushållning och köksekonomi då vi strävar efter att använda våra resurser på bästa sätt för våra måltidsgäster.
Det är av stor vikt att du har ett gediget måltidsintresse där du ser dina möjligheter att verka för helheten. Matlagning från grunden i storkök med mer än 500 portioner är meriterande.
Då vi arbetar i flera IT-system söker vi dig som har god datorvana och kunskaper och erfarenhet i de olika Officeprogrammen.
Erfarenhet av kostdataprogrammet Mashie eller liknande system är meriterande.
B-körkort är ett krav.
Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.
Erfarenhet krävs.
Tillträde kan ske enligt överenskommelse, tidigast 6/12.



ÖVRIGT
Urval och intervjuer påbörjas under v. 32 och sker löpande.

Kommunens vision lyfter fram ledorden hållbarhet, kreativitet och inflytande vilket genomsyrar vårt arbete.
Vi är cirka 3 000 medarbetare som tillsammans jobbar för att erbjuda god service och skapa välfärd för kommunens cirka 42 000 invånare.

Vi tror att våra olikheter berikar och utvecklar individen, verksamheten och samhället positivt. Som arbetsgivare arbetar Lerums kommun aktivt för jämställdhet och mångfald och mot all form av diskriminering och kränkande särbehandling.

Vi vill främja en god arbetsmiljö där det går att kombinera arbete, föräldraskap och fritid. Vi erbjuder förmåner så som friskvård och personalvårdprogram.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen ber vi dig skicka in din ansökan via den här länken, och inte via e-post eller pappersformat.
Varmt välkommen med din ansökan!

Inför den här rekryteringen har vi redan tagit ställning till de rekryteringskanaler vi önskar använda. Vi undanber oss vänligen men bestämt att bli kontaktade för ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp. Visa mindre

Vi söker en välmeriterad kock som är intresserad av att hålla i vår kockutbildning som vi erbjuder våra elever.
Som lärare på kockutbildningen skall du lära eleverna allt från grunden inom matlagning till att göra snygga uppläggningar. Det är både teoretisk undervisning såsom praktisk.


Vi söker en rutinerad kock som idag arbetar på restaurang men som kan arbeta extra vid utbildningstillfällen och vid behov på herrgården.
Det finns även möjlighet att använda restaurangköket för catering. Visa mindre

Öijared Resort är Sveriges största golfanläggning med tre 18-hålsbanor, en 9 håls multigolfbana och hotell med relaxavdelning. Hos oss trivs golfare, konferensgäster och privatpersoner i en underbar miljö – Öijared en egen värld!


Vi söker dig som brinner för mat och som vill arbeta i en spännande och utvecklande miljö mitt i naturen. 
Vår målgrupp är bred då vår restaurang erbjuder mat för såväl golfaren och den privata weekendgästen som konferens- och bankettgästen.
Du är mångsidig och uppskattar såväl lunch och salladsbuffé som finare à la cartemiddagar. Som person är du strukturerad, ansvarsfull, flexibel och har en stor portion av kreativitet. Du sätter alltid laget framför jaget och är glad och framåtsträvande.
Du som söker bör ha minst fem års erfarenhet som kock, varav minst 2 år med ansvar i en liknande roll som den vi söker. Ett krav är att du har tidigare erfarenhet av köksekonomi. 


Några av dina arbetsuppgifter förutom den självklara matlagningen är:
• Arbetsledning och bemanning i kök
• Kvalitetssäkring
• Menyplanering
• Hygien- och egenkontroll
• Inventering
• Köksekonomi


Du behöver ha körkort och tillgång till bil. Arbetstiderna är varierande, både dag, kväll och helg. Merparten av din arbetstid arbetar du i drift.


Vi tillämpar HRFs kollektivavtal. Visa mindre